quarta-feira, 27 de abril de 2011

Tequila-Soaked Cunhas Melancia

Esta sobremesa de fruta crescida pede sabores de margaritas. Tequila e Triple Sec infundir as fatias de melancia, que também recebe um jato de suco de limão e uma pitada

Uma pequena de melancia sem sementes, vermelho ou amarelo, cortada  em fatias de 1 cm de espessura

1 xícara de açúcar
3 / 4 de xícara de água
1 / 2 copo de tequila
1 / 4 xícara de Triple Sec ( licor cítrico incolor com sabor de laranja)
2 limões cortados ao meio ou cortada em fatias
Flocos de sal marinho ou sal grosso

Modo de fazer:

1.Melancia disponha em uma única camada em dois pratos. Leve o açúcar, água, tequila, e Triple Sec para ferver numa panela pequena. Cozinhe, mexendo, até dissolver o açúcar, cerca de 1 minuto. Deixe esfriar um pouco. Despeje o xarope sobre fatias de melancia, e leve à geladeira por pelo menos 45 minutos.

2.Retire a melancia de xarope, e coloque numa travessa. Esprema limão sobre melão, e tempere com sal.
http://www.marthastewart.com/

quarta-feira, 20 de abril de 2011

Feliz Páscoa

Mensagens Para Orkut
 

sexta-feira, 15 de abril de 2011

Piña Cachaça

01 dose de cachaça

01 dose de leite de coco
02 doses de suco de abacaxi
01 colher de sopa de leite condensado
01 dose de Groselha

MODO DE PREPARO

Colocar na coqueteleira a dose de cachaça prata, a dose de leite de coco, as duas doses de suco de abacaxi e a colher de leite condensado.
Bater bem. Servir em uma taça long drink com gelo.
Decorar com uma fatia de abacaxi espetado e uma cereja. Servir com mexedor e canudo.


Colocar gelo na coqueteleira


Acrescentar a dose de cachaça

A dose de leite de coco

As doses do suco de abacaxi

Acrescentar o leite condensado  e bater bem

Enfeitar com uma fatia de abacaxi, acrescentar a dose de groselha
Pro Santo Cachaçaria
Rua Levindo Lopes, 236, Savassi, (31) 3227-4200
BH

quinta-feira, 14 de abril de 2011

Barril de Melancia

■10kg de melancia

■faca afiada
■colher grande
■tigela grande
■broca 1,2cm
■torneira com manivela fácil de girar com 1 mão
■adaptador para encaixar na parte de trás da torneira
■peneira
■11/2 copos de rum
■4 limões
Modo de fazer:

1- Corte 1 pedaço da melancia para que ela fique plana e apoiada firmemente na mesa;

2- Escolha o lado mais homegêneo da melancia para ficar voltado para frente. Na parte superior corte 1 tampa da melancia com espaço suficiente para a sua mão passar. Tente cortar a tampa mais para trás, a fim de que não fique visível;

3- Use uma colher grande para retirar a fruta e reserve-a em 1 tigela;

4- Faça 1 furo a poucos centímetros da parte inferior da melancia e alargue-o um pouco com a faca até ficar um pouco menor do que o diâmetro da parte de trás da torneira

5- Encaixe suavemente a torneira, apoiando com a mão na parte interna. Dentro da melancia, esculpir um pouco mais em volta da torneira (sem perfurar a casca) para encaixar o adaptador;

6- Deslize o anel de vedação na parte traseira da torneira, em seguida, o parafuso do adaptador. Para testar vazamentos, encha até a metade da melancia com água e ligue a torneira;

7- Bata a polpa da melancia em 1 liquidificador e passe na peneira. Misture o suco com 11/2 copo de rum (pode ser também vodka) e 1/2 xícara de limão fresco;

8- Despeje a mistura de volta na melancia e acrescente gelo. Coloque a tampa na melancia e apoie-a em uma bancada para servir a bebida;






Caipirinha de Pimenta

Ingredientes:

- 1/2 limão espremido
-1/2 pimenta dedo de moça sem sementes bem picadinha
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 200 ml de vodka

Modo de preparo:

1.Coloque o limão, a pimenta e o açúcar em um recipiente, amasse com o socador;

2.Coloque a vodka, agite levemente e sirva com gelo.

*quantidade referente a uma dose.
Para finalizar enfeite com pimentas coloridas.
http://casamenteiras.com.br/chadaspanelas/tag/bebidinhas/

Drink Oriental passo a passo

Experimente esta bebida à base de frutas e saquê, com um toque do Oriente.



 4 morangos

• 1/2 kiwi
• 4 gotas de limão siciliano
• 2 fatias de gengibre
• 50 ml de saquê
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• gelo a gosto

1- Coloque o kiwi em um copo.

2- Acrescente o morango.

3- Em seguida, adicione o gengibre.

4- Coloque o açúcar e amasse junto com as frutas.

5- Acrescente o gelo e as gotas de limão siciliano.

 6- Adicione o saquê, misture e decore como quiser.

terça-feira, 12 de abril de 2011

Minimargarita com espuma salgada de maracujá

Rendimento: 2 minidrinques ou 1 dose convencional de margarita

Ingredientes

Espuma
2 claras de ovo;
1 colher (chá) rasa de sal;
100 ml de polpa de maracujá fresca e coada.

Margarita
1 dose (50 ml) de tequila branca;
1/2 dose (25 ml) de Cointreau;
2/3 de dose (30 ml) de suco de maracujá com pouco açúcar.

Modo de fazer

1. Deixe duas minitaças de margarita gelando com água e gelo.

2. Prepare a espuma: bata todos os ingredientes até que as claras subam e se transformem em espuma (se os ingredientes estiverem resfriados, o resultado é melhor). Reserve.

3. Em uma coqueteleira com gelo, bata a tequila, o Cointreau e o suco de maracujá. Dispense a água e o gelo das minitaças e despeje nelas o drinque coado, sem enchê-las completamente (pare a um dedo da borda).

4. Finalize com a espuma de maracujá.

 

Absolut Tropical Pears

Rendimento 1 taça

Ingredientes

75 ml de purê de melão tipo orange
50 ml de purê de abacaxi
50 ml de vodca Absolut Pears
1 colher (tipo bailarina) de açúcar ou de xarope de açúcar.
*Para preparar os purês, bata as frutas no liquidificador. Se achar necessário, adicione um pouco de água.

Modo de fazer

1- Coloque gelo em uma taça de martíni e reserve.

2- Ponha todos os ingredientes em uma coqueteleira, acrescente bastante gelo e bata vigorosamente.

3- Dispense o gelo da taça de martini e coe o conteúdo da coqueteleira, com uma peneira bem fina, diretamente na taça.

4- Decore com uma pequena fatia de limão.
http://revistacasaejardim.globo.com/








 

domingo, 3 de abril de 2011

Café gelado com suco de laranja

suco de laranja expremido na hora


cubos de gelo de café sem açúcar

açúcar orgânico

Preparo

No liquidificador misture os cubos de gelo de café, o suco de laranja puro e adoce à gosto. Bata bem. Num copo, coloque pedras de gelo e despeje a bebida. Sirva com canudos.
http://cozinhatravessa.com.br/

ACEROLA COM SAQUÊ

- 1 polpa de acerola
- 1 1/2 dose de saquê
- gelo
- açúcar
- 1 copo de água
- menta fresca
Misture tudo no liquidificador e pronto.

Caipirinha de sake com kiwi

1 1/2 kiwi

1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de gelo moído
1 dose de sakê (45 ml)

Corte o kiwi em pedaços e coloque na coqueteleira.

Coloque açúcar.
Adicione pedras de gelo.
Complete com sake.
Sirva