quinta-feira, 2 de agosto de 2018

Eclipse


Rendimento: 1 dose

  • 25 ml de conhaque
  • 10 ml licor de pera
  • 5 ml de Angostura bitter
  • 1 pimenta dedo-de-moça

Modo de Preparo

Misture os ingredientes na coqueteleira e sirva em um copo com gelo. Faça pequenos cortes na pimenta para que ela libere ardência.
fonte> MyNY Bar, em São Paulo

7 combinações deliciosas de sucos de melancia

Melancia e laranja
Esse combo de vitamina C reforça a imunidade e é uma delícia para se tomar em dias quentes. Bata meia melancia (sem casca e sem sementes) no liquidificador com um copo de suco de laranja. Coe e sirva gelado.
Dependendo do sabor das laranjas, você pode adicionar açúcar ou não. Procure comprar laranjas bem maduras, pois elas geralmente são mais doces e o seu suco não vai precisar de açúcar, tornando-se assim mais saudável.
Melancia e água de coco
Esse suco é ótimo para quem está evitando bebidas muito doces, mas procura opções saborosas e refrescantes. Seu sabor suave e seu baixo teor calórico é excelente para dietas de emagrecimento.
Bata ¼ de melancia (sem casca e sem sementes) com 200ml de água de coco. Coe e beba gelado. Uma boa opção também é adicionar hortelã. Um ramo de planta nessa receita é suficiente.
Melancia, kiwi e maracujá
Essa combinação é mais elaborada e ao mesmo tempo super saborosa e saudável. As três frutas são bastante nutritivas e resultam em um suco puramente tropical. Um boa opção para servir em festas e coquetéis.
Coloque no liquidificador dois kiwis, 200ml de suco de maracujá e ¼ de uma melancia grande (sem casca e sem sementes). Bata tudo e coa. Sirva gelado.
Melancia e gengibre
O gengibre é uma raiz capaz de oferecer vários benefícios para o corpo humano. Seu potencial de fortalecer a imunidade e mandar embora toxinas prejudiciais a saúde, quando combinadas com o sabor da melancia, resultam em um suco refrescante que previne gripes, resfriados e outras doenças.
Bata meia melancia (sem casca e sem sementes) com uma colher (de chá) de gengibre ralado. Coe e sirva gelado. Uma dica é consumir o suco de uma vez só, pois ele pode amargar em pouco tempo.
Melancia, limão e hortelã
De todos os sucos da lista, esse é o mais refrescante. Ideal para dias quentes na piscina ou em churrascos, por exemplo. Bata meia melancia (sem casca e sem sementes), o suco de um limão e um ramo de hortelã no liquidificador. Coe e sirva com gelo.
Melancia e morango
Essa combinação é infalível para quem não é muito chegado em suco, mas quer começar a ter esse hábito. É um suco muito saboroso e refrescante.
Corte a metade de uma melancia e tire as sementes. Coloque as partes (sem a casca) no liquidificador com oito morangos lavados e sem talo. Adicione açúcar a gosto, mas lembre que as frutas já são doces naturalmente. Coe e sirva com gelo.
Para quem acha o morango azedo, a melancia e o gelo tiram um pouco dessa característica, resultando assim em um suco saudável, suave e delicioso.
Melancia e cenoura
Esse suco não é tão doce quanto os outros, mas consegue ser bastante saudável e fortalecer o corpo. É uma boa opção para diversificar a cartela de sucos da semana. A sensação após bebê-lo é muito boa, pois é a certeza que ingerimos uma bebida muito nutritiva.
Bata no liquidificador três fatias de melancia (sem casca e sem sementes) com duas cenouras lavadas, cortadas e sem casca. Se o suco ficar grosso, adicione um pouco de água até chegar no ponto de suco. Pode ser bebido natural ou gelado. Adicione açúcar ou adoçante a gosto.

Uma indicação é acrescentar fibras ao suco de melancia (Foto: depositphotos)
O suco da melancia já é saudável por si só. As combinações melhoram os resultados, mas todas receitas do suco podem ser potencializadas se você adicionar fibras. As melhores opções são:
  • 1 colher (de sopa) de farinha de linhaça
  • 1 colher (de sopa) de chia
  • 1 colher (de chá) de farinha de banana
  • 100mg de castanha em pó
Para potencializar mais ainda você pode adicionar também cascas de frutas, verduras e legumes (como couve, beterraba e pepino) e ervas, como camomila, por exemplo.

Evite usar açúcar

O ideal para o suco de melancia é que ele não seja feito com açúcar nem com adoçante. A melancia, sozinha, já é uma fruta doce e dá conta de adoçar o suco.
Para quem não tem costume com bebidas pouco adoçadas (uma vez que o paladar se acostuma facilmente com muita açúcar ou sal), uma dica é preparar o suco com açúcar ou adoçante nas primeiras vezes e, pouco a pouco, diminuir a quantidade até não precisar usar mais.
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