Mai Tai Blue

2 dose(s) de rum
1 dose(s) de rum carta ouro
1 dose(s) de curaçao blue
1 dose(s) de xarope de amêndoas
1 dose(s) de suco de limão

Prepare um copo tipo long drink, enchendo-o até a metade com gelo picado e coloque os ingredientes na ordem em que aparecem. Complete com mais gelo picado e mexa suavemente. Decore uma rodela de limão ou com meia lua de manga ou uma rodela kiwi.
Dica: Pode substituir o xarope de amêndoas pelo Orgeat.
Fotos por: Douglas Tadeu Aby Saber Filho

Fotos e receitas produzidas no bar aBodega (Rua República Argentina, 80 - Santos/SP.

Aprenda a preparar o drinque Montecristo

O mixologista e consultor Marco De la Roche ensina a preparar o drinque Montecristo, que está na categoria Super Premium.


Ingredientes:

50ml de rum Havana Club Reserva
50ml de extração composta de café com camomila (18g/5g em aeropress)
25ml de mel de camomila
Casca de tangerina espanhola
Esfera de gelo

Modo de preparo:

Coloque em uma coqueteleira o rum, a extração composta gelada e o mel de camomila. Adicione oito pedras de gelo. Com uma casca de tangerina, extraia os óleos essenciais dentro da coqueteleira e bata bem. Sirva em copo baixo com uma esfera de gelo de 7cm de diâmetro e novamente borrife os óleos da tangerina no copo.

Martíni de Maçã Verde

Ingredientes
1 dose de vodca ou gim
1 dose de licor de maçã ácida
Meia dose de xarope de maçã verde
1 fatia de maçã verde

Modo de Preparo

1º Numa taça de martíni, misture a vodca ou o gim com muito gelo. Junte o licor de maçã e o xarope de maçã verde.

2º Remova as sementes de fatia de maçã. Abra uma fenda horizontal no fim de maçã e encaixe-a na borda da taça.

Rende 1 porção.

Ginger Pom (alternativa não-alcoólica)

Ingredientes

1 parte de licor de romã (Pama)
2 partes de suco de romã
2 partes de ginger ale (refrigerante à base de gengibre)
Cubos de gelo

Modo de Preparo

1º Misture tudo e despeje sobre cubos de gelo.

Rende 1 porção.

Receitas da Nigella

Água de Piscina

3 dose(s) de gin


quanto baste de refrigerante sabor limão

1/2 unidade(s) de limão fatiado(s)

3 pedra(s) de gelo

1/2 dose(s) de curaçao blue

Em um copo para Long Drink, colocar as fatias de limão, reservando uma delas para decoração do copo. Adicionar as pedras de gelo, o Gin e completar com a soda limonada. Em seguida, adicionar o Curaçao Blue por cima para dar o efeito água de piscina e colocar a fatia de limão reservada para enfeite do copo.

Abacaxi Surpresa

350 ml de água


1 fatia(s) de abacaxi grossa(s)

1 colher(es) (sobremesa) de licor de menta

quanto baste de açúcar

Bata tudo no liquidificador. Coe o suco e adicione o gelo.
Dica: Para decorar utilize uma cereja, um pedaço de melão e a folhinha do abacaxi.

Suco de Banana com Chocolate

500 ml de leite

1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó

1 unidade(s) de banana maçã picada(s)

2 colher(es) (sopa) de açúcar mascavo

Junte tudo e bata bem no liquidificador. Se quiser bem gelado, junte pedras de gelo e torne a bater.