Gim-tônicas do Astor

Rendimento 1 drinque por receita
Tempo de preparo de 3 a 4 minutos

SAFFRON 

Ingredientes 
50 ml de gim Saffron;
3 gotas de bitter de laranja;
1 fatia de raiz de açafrão-da-terra;
1 twist de laranja-bahia;
água tônica e gelo a gosto.

Modo de preparo

1 Coloque gelo até a borda de um copo balão.
2 Adicione o gim, o bitter e o açafrão.
3 Complete com água tônica e decore com o twist de laranja.

CLASSIC 

Ingredientes 
50 ml de gim Tanqueray;
3 gotas de bitter de laranja;
1 twist de limão-siciliano;
3 sementes de zimbro;
água tônica e gelo a gosto.

Modo de preparo 
1 Macere as sementes e coloque-as em um copo balão com gelo.
2 Adicione a dose de gim e o bitter.
3 Complete com água tônica e decore com o twist de limão.

ROSE CUCUMBER 

Ingredientes

50 ml de gim Hendrick’s;
3 gotas de bitter Burlesque;
1 casca fina de pepino;
1 pétala de rosa vermelha;
Água tônica e gelo a gosto.

Modo de preparo 
1 Em um copo balão com gelo, coloque o gim e o bitter.
2 Complete com água tônica e decore com o pepino e a pétala de rosa.

Bar Astor
R. Delfina, 163, Vila Madalena, São Paulo, SP, tel (11) 3815-1364. Av. Vieira Souto, 110, Ipanema, Rio de Janeiro, RJ, tel. (21) 2523-0085.

Receitas de Edgard Bueno da Costa e Pereira, do Astor